課程內容：
•調酒師應有態度、職責及顧客服務技巧
•介紹6大類雞尾酒基酒的名稱、特性及味道
•認識調酒的器具及酒杯
•調製雞尾酒的技巧及經典雞尾酒裝飾設計
入讀資格：18歲或以上；及現職或曾從事酒店業或餐飲業工作; 或有意轉職酒店及餐飲工作、中五學歷程度及具工作經驗的人士；或有意轉職酒店及餐飲工作、中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士
入讀時數：24小時 (共6節)
全期學費：$0(豁免繳費)/ $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)
上課地點：油麻地
雞尾酒調製技巧基礎證書(兼讀制) BK074HS (日間) / BK074ES (晚間)