茶餐廳廚吧助理基礎證書 BK049DS

課程內容：

• 茶餐廳運作概念
• 茶葉認識 – 沖茶技巧、絲襪奶茶
• 早、午及晚餐製作及配搭
• 小食製作 (腸仔、雞翼、西多等 )
• 各式扒類製作
• 食品安全
• 個人素養及求職技巧

入讀資格：小六學歷程度（申請人如未達小六程度，須通過中文閱讀能力測試）；及具兩年工作經驗；及能應付體力勞動性工作及長期站立；及具就業意欲；對茶餐廳工作有興趣；及須通過面試

入讀時數：180小時(17天全日制及11天半日制，訓練期約9週)

上課地點：旺角 / 油麻地