包餅製作員基礎證書 BK048DS

課程內容：

• 包餅業行業運作
• 烘焙用具基本操作
• 食物安全與衞生
• 原材料採購及貯存步驟
• 麵包烘焙製作，特色烘焙製作（包括：蛋糕、撻類及曲奇等）
• 基本急救常識
• 個人素養及求職技巧

入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（申請人如未達小六學歷程度，須按面試表 現決定取錄與否）；及具就業意欲；及對包餅製作工作有興趣；及須通過面試

入讀時數：232小時 (22天全日制及14天半日制，訓練期約11週)

上課地點：旺角/油麻地