西餅製作（蛋糕類）基礎證書（兼讀制） BK072HS(日間) / BK072ES(晚間)

課程內容：

• 蛋糕製作理論基礎
• 卷蛋、牛油蛋糕、雜花餅、鮮忌廉及慕絲蛋糕製作

入讀資格：具一年或以上飲食業工作經驗;或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格

入讀時數：30小時

全期學費：$0(豁免繳費)/ $675(高額資助) / $2,250(一般資助)

上課地點：油麻地